Структуровані онлайн-курси з низькотемпературного приготування їжі від базових навичок до професійної майстерності. Навчайся у зручному темпі з підтримкою експертів та активної спільноти.
Ми створюємо освітнє середовище, де кожен учень отримує реальні знання, підтримку та можливості для розвитку. Наша місія — зробити якісну кулінарну освіту доступною для всіх регіонів України.
Забезпечуємо можливість навчатися незалежно від географічного розташування. Наші курси адаптовані для учнів з різних регіонів з урахуванням локальних особливостей та доступу до інгредієнтів.
Створюємо активне середовище взаємодопомоги, де учні діляться досвідом, порадами та рецептами. Регулярні зустрічі, форуми та колективні проєкти допомагають розвивати навички разом.
Чесно розповідаємо про можливості та обмеження техніки су-від. Надаємо реалістичні очікування, детальні програми курсів та відкриті відгуки випускників про результати навчання.
Наша спільнота об'єднує понад 1200 учнів з різних куточків України — від домашніх кулінарів до шеф-кухарів ресторанів. Ми створили простір, де досвід та знання передаються природно через спілкування, обмін рецептами та спільні експерименти.
Щомісяця проводимо онлайн-зустрічі, де учасники презентують свої страви, обговорюють результати та планують нові проєкти. Така взаємодія допомагає швидше освоювати техніку та знаходити нестандартні рішення у приготуванні.
Співпрацюємо з ресторанами, кулінарними школами та постачальниками обладнання, щоб надавати учням актуальну інформацію про індустрію та можливості застосування навичок у реальних умовах.
Партнерські заклади запрошують випускників на стажування та консультації. Учні бачать, як техніка су-від інтегрується у професійну кухню, та отримують практичний досвід роботи з великими обсягами.
Спільно з виробниками проводимо тестування нового обладнання та надаємо учням знижки на придбання су-від пристроїв. Отримуєте рекомендації щодо оптимального вибору для ваших потреб.
Обмін досвідом з іншими навчальними закладами дозволяє постійно оновлювати програми та додавати нові техніки. Учні можуть відвідувати майстер-класи партнерів за спеціальними умовами.
Співпраця з фермерами та м'ясопереробними підприємствами забезпечує доступ до якісних продуктів. Організовуємо екскурсії та дегустації, щоб учні розуміли важливість вибору сировини.
Регулярні заходи, конкурси та колективні проєкти допомагають застосовувати знання на практиці та залишатися в курсі новинок кулінарної індустрії.
Учасники готують страви за заданою темою та діляться результатами. Переможці отримують доступ до ексклюзивних майстер-класів та можливість публікації рецепту у спільній книзі.
Двічі на рік проводимо великі онлайн-події з участю запрошених шеф-кухарів, дегустаціями та презентаціями нових технік. Формат дозволяє долучитися учасникам з усієї країни.
Щотижневі зустрічі з викладачами, де можна обговорити складнощі, отримати поради щодо рецептів та дізнатися про оновлення у курсах. Формат дозволяє вирішувати практичні завдання разом.
Всі курси розроблені з урахуванням сучасних кулінарних стандартів та перевірені практикуючими шеф-кухарями. Програми регулярно оновлюються на основі зворотного зв'язку від учнів та змін у галузі.
Кожен урок містить чіткі інструкції, параметри температури та часу, рекомендації щодо вибору продуктів та можливі альтернативи. Така структура дозволяє отримувати передбачувані результати та впевнено експериментувати.